Azienda Agricola Vitivinicola PODERI MORETTI di Moretti Francesco

Località Occhetti n. 15

Località San Vincenzo n. 1 bis

I – 12040 MONTEU ROERO CN

Tel. +39 (0)173 90383

P.I. 03100030042

morettivini@libero.it

Direttore Commerciale Francesco MORETTI

L’Azienda Agricola Vitivinicola Moretti è presente nel Roero dal 1630 come risulta dai registri dell’antico catasto di Monteu Roero. Attualmente la cascina è composta di vari appezzamenti nei territori dei comuni di Monteu Roero, Santo Stefano Roero, Montaldo Roero e Govone. L’azienda PODERI MORETTI vinifica soltanto uve dei propri vigneti. La qualità del vino si ottiene inizialmente nel vigneto perciò è praticato un trattamento il più possibile naturale: quindi niente diserbo chimico, concimazione con stallatico, particolare sistema di potatura mirante a privilegiare la qualità rispetto alla quantità, limitato e scelto uso di sostanze chimiche nel combattere gli attacchi fungini e di parassiti animali, cura nella raccolta dell’uva. Sapienti lavorazioni nel rispetto della tradizione, senza essere a discapito delle tecniche enologiche d’avanguardia, consentono di raggiungere l’importante obiettivo della qualità e genuinità del prodotto.

L’Azienda Agricola Vitivinicola PODERI MORETTI produce i seguenti vini di qualità: Nebbiolo d’Alba DOC, Roero DOCG, Roero Arneis DOCG, Barbera d’Alba DOC, Langhe Nebbiolo DOC, Langhe Rosso DOC.

NEBBIOLO D’ALBA D.O.C. OCCHETTI

Proviene da un vigneto posto sulla sommità del Bricco Ravinà in località Occhetti, di Monteu Roero con esposizione a ponente. L’uva si vendemmia quando già nelle valli compaiono le prime nebbie dell’autunno;

Vitigno: Nebbiolo.

Colore: rosso rubino vivace carico, tende al granato con il passare del tempo.

Profumo: tenue e delicato che ricorda il lampone e la viola e che si accentua e perfeziona con l’invecchiamento.

Sapore: asciutto, di buon corpo, giustamente tannico da giovane, diventa poi vellutato ed armonico.

Gradazione alcolica: ±14 gradi.

Invecchiamento: il vino dopo una lunga fermentazione tradizionale, viene invecchiato 24 mesi in botti di rovere, in bottiglia si conserva bene 10 anni.

Abbinamento gastronomico: vino raffinato che accompagna piatti altrettanto aristocratici quali la fonduta, i secondi a base di cacciagione ed alcuni formaggi stagionati. Si serve alla temperatura di 18-20°C.

NEBBIOLO D’ALBA D.O.C. VIEUX

Proviene dal vigneto omonimo Vieux (antico toponimo) sito in Monteu Roero.

Vitigno: Nebbiolo

Colore: rosso rubino vivace carico

Profumo: tenue e delicato ricorda il lampone e la viola.

Sapore: asciutto di buon corpo, tannico e armonico.

Gradazione alcolica: ±13,5 gradi

Invecchiamento: rimane in cantina 12 mesi in botti di legno, successivamente si conserva bene per cinque o sei anni.

Abbinamento gastronomico: consigliato con arrosti, con frittura, con fonduta con tartufo. Si serve alla temperatura di 18-20°C.

ROERO D.O.C.G. GINIS

Proviene da un vigneto posto a metà collina nella località Occhetti, con esposizione a sud-ovest. E’ di fatto, un Nebbiolo. L’uva si vendemmia nella prima settimana di ottobre.

Vitigno: Nebbiolo

Colore: rosso rubino intenso, dopo l’invecchiamento con riflessi granati.

Profumo: delicato, fragrante, esalta i profumi fruttati dei frutti di bosco, del lampone e con l’invecchiamento caratteristico etereo.

Sapore: asciutto, di buon corpo, vellutato, armonico di buona persistenza.

Gradazione alcolica: ±14 gradi.

Invecchiamento: rimane in cantina 36 mesi in botti di rovere, successivamente si conserva bene per 10 anni.

Abbinamento gastronomico: vino raffinato che accompagna i secondi di carni rosse, soprattutto i brasati o gli arrosti formaggi stagionati e piatti elaborati come la fonduta ed il tartufo. Si degusta alla temperatura di 18-20°C.

ROERO D.O.C.G. RUSSIN

Proviene dal vigneto omonimo Russin (antico toponimo) situato in Monteu Roero

Vitigno: Nebbiolo

Colore: rosso rubino intenso tende al granato col passare del tempo.

Profumo: delicato con sentori di sottobosco e rosa, etereo con l’invecchiamento.

Sapore: asciutto di buon corpo, tannico e armonico.

Gradazione alcolica: ±13,5 gradi

Invecchiamento: rimane in cantina 24 mesi in botti di rovere, successivamente si conserva bene per cinque o sei anni.

Abbinamento gastronomico: accompagna arrosto e finanziera piemontese.

ROERO ARNEIS D.O.C.G. OCCHETTI

Proviene dai vigneti in località Occhetti di Monteu Roero. E’ ottenuto dalla vinificazione in purezza delle uve Arneis che trovano proprio nelle sabbie collinari del Roero la loro area di elezione. L’uva si vendemmia a fine settembre.

Vitigno: Arneis.

Colore: giallo paglierino con riflessi leggermente ambrati.

Profumo: delicato, fresco ed erbaceo, ricco di sentori fruttati.

Sapore: rotondo ed armonico con un retrogusto delicatamente amarognolo.

Gradazione alcolica: ±13 gradi.

Invecchiamento: il vino, dopo una fermentazione naturale senza buccia a bassa temperatura, viene stabilizzato a freddo. E’ pronto per la vendita a partire dal mese di marzo successivo alla vendemmia. In bottiglia si mantiene fresco per 3 anni.

Abbinamento gastronomico: ottimo aperitivo; accompagna con disinvoltura gli antipasti, i primi delicati, i piatti a base di pesce e le carni bianche. Si degusta alla temperatura di 7-8°C in estate, 12-15°C in inverno.

LANGHE NEBBIOLO D.O.C. PIAN DLA LEUVR

Proviene dal vigneto omonimo Pian dla Leuvr (antico toponimo) sito in Govone

Vitigno: Nebbiolo

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: ricco di sentori fruttati ed eterei

Sapore: asciutto di buon corpo, armonico, persistente.

Gradazione alcolica: ±14 gradi

Invecchiamento: si conserva bene per 8 anni.

Abbinamento gastronomico: accompagna arrosti e brasati. Si degusta alla temperatura di 18-20°C.

LANGHE ROSSO D.O.C. VADONIA

Proviene dal vigneto omonimo Vadonia (antico toponimo) sito in Monteu Roero

Vitigno: Nebbiolo

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: delicato di mandorlo e sottobosco etereo.

Sapore: asciutto di buon corpo, armonico, persistente.

Gradazione alcolica: ±13,5 gradi

Invecchiamento: rimane in cantina due anni in botti di rovere, successivamente si conserva bene per cinque o sei anni.

Abbinamento gastronomico: accompagna arrosti e brasati. Si serve alla temperatura di 18-20°C.